有句话是这么说的，社会的进步是懒人在推动的，而商机也是由懒人而延伸的。随着经济的发展以及商业的深入，饭来张口一来，牲口的观念也慢慢的渗入到消费者的观念当中。就好像很多人想吃小龙虾，但是他们不想剥虾，把手弄脏的，而且剥虾手上还会残留的味道，也不好玩手机。于是为了满足了这些懒人吃货的一些需求，很多餐厅就推出了剥虾的服务。不少餐厅都可以看到剥虾师的招聘。如果你能做到只剥不吃，而且小龙虾剥的特别快，那么你就有胜任的剥虾是这个职位。
具体怎么样才算剥得快呢？根据不会事的了解，需要在半个小时内播三斤左右的小龙虾才算是比较合格。而薪水呢，是可以按小时算的，另外还会有提成，月薪大概是150到200之间，可以日结。就是说可以兼职，比较适合有空余时间的，比较适合有空余时间的上班族。周末做兼职，基本上每天兼职4个小时左右，并且可以在半个小时内播完三斤小龙虾的，就可以获得大概200元左右的薪水。
另外的一些报销是不仅仅是在后台报销，还有为客人端上桌的，陪客人聊天的服务。这也是未来剥虾师的一个可以延伸的服务方向。如果再加上陪客户聊天这些服务的话，相信剥虾师的兼职收入还会更高。一般如果虾不是很烫的话，有经验的剥虾吃三斤小龙虾大概能在20分钟左右播完。
剥虾师也表示，其实剥虾很简单，最难的是你要抵住剥虾的诱惑，尤其是到饭点的时候，肚子饿得咕咕叫，你还要为别人服务，这才是最残忍的事情，另外，剥虾师的存在除了为老人群体进行服务外，还有另外一个客户群体，就是很多过来吃虾的单身人士。我们都知道一个人进餐厅总感觉怪怪的，但是如果有一个人陪你的话，看起来就没有那么奇怪了。所以剥虾子的存在也是有其理由的。对于餐厅本身来说，如果有剥削式的存在，首先它会是一个招聘，给你的饭店带来流量以及宣传点。第二点可以侧面的证明你的店里生生意红火，这也是很多餐饮店愿意请播销售的原因，当然播销售的费用很大一部分都是由消费者来承担的，餐厅本身是不会亏钱的。
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